在庫（購入可能枠）を日単位で管理しカレンダーから購入可能にしたい

恐れ入りますが、現状在庫数を日単位で登録、会員/非会員は別の在庫を登録する機能はございませんことをご了承ください。
日付による在庫設定機能に関しては、今後の検討課題といたします。
現状は、大変ご面倒をおかけいたしますが、日単位での在庫数を一括登録などで調整いただく対応となります。

また、会員と非会員で在庫数を別で設定に関しては、会員用商品と非会員用商品を個別に作成し、
下記のように非会員/会員によって閲覧や購入の制限を設けることは可能です。

　会員／非会員に応じて購入制限をかける
　https://emshelp.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=member-release

このような案内となり恐縮ですが、何卒ご容赦くださいませ。

ご回答ありがとうございます。
追加で質問させてください。

在庫という考え方ではなく、予約という考え方で、あらかじめ日ごとに予約枠を調整することは可能でしょうか？

よろしくお願いいたします。

恐れ入りますが、日単位での予約枠を設定する機能はございませんことをご了承ください。

店舗様で在庫管理をいただくことが前提となりますが、イージーマイショップの予約・取寄せ機能には
仮予約形式がございます。
こちらを利用して購入者の連絡先と数量を取得、店舗様で商品を販売する方を識別いただき入荷連絡をする、
入荷連絡をした購入者様が注文するといった形式は可能です。
※予約・取寄せ機能は有料プラン限定機能です。

■仮予約形式
　入荷後に注文：
　1.(購入者)仮予約
　連絡先と希望数量のみを受付け
　↓
　2.(店舗)入荷連絡
　商品が入荷したら「仮予約一覧」の「入荷お知らせメール」ボタンで入荷連絡メール送信
　↓
　3.(購入者)注文
　入荷お知らせメールに記載のURLから注文（1回のみ注文可能）
　（在庫引当なしで注文が行われます）
　↓
　4.(店舗)受付〜発送
　以降は通常の注文と同様の流れを辿ります