冷凍、冷蔵、常温便とあり、それぞれに同梱できる、出来ない、
出来ない場合、別梱包の送料など計算できまか？
商品のバリエーションとして、
冷凍、冷蔵便どちらでも発送できるなどはあるでしょうか？
また、発送日付による送料加算（夏場はクールで発送する等）はできるでしょうか？
easy myShopでは、同梱の設定はなく、
商品の個別送料設定や送料グループ設定にてご対応いただいております。
お送りいただいた条件の場合（配送方法が複数あり、同梱設定が必須）
様々な設定を工夫しても難しいかと思われます。
（設定ができない場合は、注文受付後の受注処理にて、
送料を修正し処理を行っていただく必要がございます）
次にバリエーションについてですが、
上記した商品の個別送料設定にて対応が可能です。
発送日付による送料加算について、
クール便加算の設定はできますが、発送日付による加算はできません。
季節毎にということであれば、
都度設定を変更していただく（商品のクール便設定を一括変更いただく）
必要がございます。